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マグロが、多くの方へ本気の ” 笑顔 " をもたらす想い

神奈川県の三浦半島の「マグロの目利き名人」宮川輝雄の息子の宮川大知です。 マグロの魚徳の跡取りとして、小さい時から共に育ってきた美味しいマグロを いろんな方へ知っていただく取り組みをしております。 このマグロをはじめとする、「漁業」は後継者不足という壁に直面しています。 三浦半島の市場でも、30代の跡取りは片手で数える程。。 今後の漁業を盛り上げて、 「キセキのマグロ」を今回広く知っていただき、 また、このマグロを通して、大切な家族・大切な人が笑顔になる時間を作りたいという想いで、キセキのマグロをお届けしております！ 一度、味わっていただけると幸いです。

料亭の味をご自宅で、累計70万本マグロの目利き職人が送る「キセキのマグロ」

1日・300尾のマグロを見て、納得いかなければ入札しない日もしばしば マグロの脂はもちろん、身質を職人の目と手で選別した選りすぐり「マグロ」 今まで、高級料理店へ納めていた「キセキのマグロ」をSTORESでお手軽にご自宅へ

レクサスカフェのコースメニューにご採用頂きました

南青山で日本の旬を発信するレクサスカフェでご採用頂きました。 日本のTOPシェフに手がけて頂き至高の逸品となりました。 洗練された上質な空間で至福の時をお過ごし下さい。

美味しくお召し上がりいただくために

解凍方法 真空パックを空けて頂き自然解凍して下さい。 サクの場合：１～2時間ほど自然解凍　　 すき身の場合：30分ほど自然解凍 ※室内の温度により時間が変動します。 柔らかくなったタイミングで食べない場合は、冷蔵庫へ保鮮紙で包んだのち、ラップをまいて保存してください。 また、到着後、召し上がる解凍前まで冷凍庫で保管してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。賞味期限は出荷から10日以内です。 （10日以上家庭用の冷凍庫で保管すると変色して味の品質が維持できません）